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牡丹籽油功效和食用方法

所属栏目:行业资讯 编辑:天香绿盟 来源:公众号 发布时间:2019-10-17 浏览:860

牡丹籽油也叫做牡丹油,是用牡丹籽提取的一种植物油。

1.用牡丹籽油煎炸

与草本植物油不同,牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。而牡丹籽油的烟点在 240-270 ℃之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹籽油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。

2.用牡丹籽油烧烤煎熬

牡丹籽油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用牡丹籽油烹调时食物会散发出诱人的香味,令人垂涎。特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭或做烧烤。

3.用牡丹籽油做酱料和调味品

用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽。

4.用牡丹籽油腌制

在烹食前先用牡丹籽油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。

5.直接使用牡丹籽油

特级初榨牡丹籽油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用牡丹籽油因为特级初榨牡丹籽油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨牡丹籽油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物。如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐。如果在放了调味品的菜肴里加一些牡丹籽油你会发现味道更好。特级初榨牡丹籽油还可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。


甘肃绿盟牡丹产业科技发展有限公司

力争将绿盟发展成为良种育苗、规模种植、科技研发、精深加工、市场营销、旅游体验为一体的三产融合性企业。

甘肃绿盟牡丹产业科技发展有限公司是通过土地流转,规模化发展油用牡丹、中药材、蔬菜种植,加工、产品研发、牡丹系列产品营销为一体的现代化农业产业发展公司。成立于2016年5月,注册资金3000万元。目前在甘肃省陇南市礼县流转土地5500余亩。其中在龙林镇店子村、肖家村、潘阳村有林地1500亩;在礼县城关镇土山村示范培育牡丹苗20亩,种植中药材200亩;在礼县城关镇下川村、永坪镇杏坪村流转土地3800亩,栽植核桃35200株,共计1612亩,套种牡丹1916亩。带动三镇8个行政村1000多户,精准扶贫户200余户。现有职工26人,临时就业人员达400余人。公司注册有“久丹”“ 丹慧”商标。2017年被评为市级农业产业化重点龙头企业。同年12月获得ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系认证证书。

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